あさりとわけぎのぬた

酒肴にもうれしい春の小鉢の定番、上手に作ってパパを喜ばせてあげましょう。

調理時間: 15分

材料費: 約450円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 85kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・わけぎ…1束
・水…大さじ1
・あさり(殻付き)…300g
・酒…大さじ2
・白みそ…大さじ4
・砂糖…大さじ2
・酢…大さじ2と1/2
・練りからし…小さじ1と1/2~

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) わけぎは3センチ長さに切る。鍋に白い部分を先に入れ、上に青い部分をのせる。水大さじ1を入れ、ふたをして蒸し煮にする。

(2) あさりは酒蒸しして身を取り出す。

(3) 白みそ、砂糖、酢、練りからしを混ぜあわせ、あえ衣を作る。

(4) わけぎとあさりの身を(3)で和える。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...85kcal
  • 塩分...1.4g

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