かぼちゃのくずあんかけ
おもてなしに喜ばれる上品な味、こっくりまろやかな一品です。
調理時間： 30分
材料費： 約200円
塩分： 1g （1人前あたり）
カロリー： 110kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・かぼちゃ…400～500g
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…大さじ1
・塩…小さじ1/4
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ2
・おろししょうが…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かぼちゃは種を取り、3～4cmの角切りにして、皮のところどころをむく。
(2) 鍋にだしと調味料を煮立て、かぼちゃを入れて落としぶたをしてくずれないように煮る。
(3) かぼちゃを器にとり出し、残った煮汁に水を足して1カップにして煮立て、水溶きかたくり粉でとろみをつけ、かぼちゃの上にかける。おろししょうがをのせる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...110kcal
- 塩分...1g
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