いちごのロールケーキ
ふんわりクリームとたっぷりのいちご、春らしいフレッシュなケーキ。
調理時間： 60分
材料費： 約750円
塩分： 0.9g （ロールケーキ1本分）
カロリー： 1900kcal （ロールケーキ1本分）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（ロールケーキ1本分）
＜スポンジ＞
・たまご(Ｍ)…3コ
・砂糖…60g
・バニラオイル(エッセンス)…少々
・薄力粉…60g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・バター…大さじ1
＜シロップ＞
・砂糖…大さじ1/2
・水…大さじ1
・ブランデーまたはリキュール…大さじ1
＜ホイップクリーム＞
・生クリーム…200g
・砂糖…大さじ1弱
・ブランデーまたはリキュール…大さじ1
・いちご…1箱(300g)
・粉砂糖…適宜
・クッキングシート
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 天板にクッキングシートを敷く。薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。
(2) ボウルにたまごと砂糖を入れ混ぜ合わせ、湯せんにかけ、軽く泡立てる。砂糖がとけて少し泡立ったら湯せんからはずし、しっかり泡立てる。バニラオイルを入れる。
(3) (2)に薄力粉をふるい入れ、ねらないように混ぜる。溶かしバターを加え、手早く混ぜる。
(4) 天板に(3)を流し入れ、170～180度のオーブンで約12分焼く。クッキングシートをはがしてさましておく。
(5) 砂糖と水を火にかけ、砂糖がとけたらさまして、あればブランデーを加えてシロップつくる。
(6) 生クリームに砂糖と、あればブランデーを加えて泡立てる。
(7) (4)のスポンジケーキに手前から2cm間隔に切り込みを入れ、巻き終わりの一辺を斜めにすこしそぎ落とす。表面にシロップをたたくようにぬり、ホイップクリームを平らにぬる。手前にいちごを一列につめて並べ、芯にして軽く巻く。
(8) ロールケーキの表面に粉砂糖をふり、残りのいちごを飾る。
栄養（ロールケーキ1本分）
- カロリー...1900kcal
- 塩分...0.9g
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