鶏の野菜ソース
すりおろし野菜のソースが決め手、食べやすさが好評の洋風惣菜。
調理時間： 40分
材料費： 約800円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 330kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とりもも肉…2枚
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・油(オリーブ油)…大さじ1
・にんじん(小)…1本
・セロリ…1本
・たまねぎ…1/2コ
・白ワイン…1/2カップ
・水…1/2カップ
・塩…小さじ1/3
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は2つに切り、数カ所に切り込みを入れ、塩・こしょうする。
(2) にんじん、セロリ、たまねぎをすりおろす。
(3) 厚手の鍋を熱して油(オリーブ油)を入れ、とり肉を皮の方から先に、両面ともしっかり焼く。
(4) (3)のとり肉の上に(2)の野菜を入れ、白ワインと水、塩を加えて強火で煮る。ふつふつしてきたら、ふたをして、弱火で20分ほど煮る。
(5) (4)を皿に盛り、煮汁をかけ、パセリのみじん切りをちらす。
＜献立例＞
●スープ
●ポテトサラダ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...330kcal
- 塩分...0.9g
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