牛しゃぶの中華風サラダ
ボリュームたっぷりのおかずサラダ、食べ盛りのヤングにモテモテ。
調理時間： 40分
材料費： 約1100円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 250kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・牛肉(しゃぶしゃぶ用)…300g
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・なす…3本
・トマト(大)…1コ
・もやし…1袋
・水…大さじ2
・酢…小さじ1
＜ドレッシング＞
・しょうゆ…大さじ2と1/2
・酢…大さじ2と1/2
・砂糖…大さじ2
・すりごま…大さじ1
・ごま油…小さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉は塩・こしょうで下味をつけ(10分)、熱湯でさっとゆで、ざるにひろげる。<ピンク色くらいが柔らかい>
(2) なすの皮をむいて1コずつラップで包み、レンジにかける。3～4分さまして8つ割にする。
(3) トマトは湯むきして冷やし、くし形に切る。
(4) もやしは鍋に入れ、水大さじ2と酢小さじ1を入れ、ふたをしてむし煮にし、ざるにひろげてさます。
(5) ドレッシングを合わせ、よく混ぜる。
(6) 皿に色どりよく盛り、ドレッシングを添える。
＜献立例＞
●かぼちゃの煮物
●ニラとあげのみそ汁
栄養（1人前あたり）
- カロリー...250kcal
- 塩分...3g
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