しょうゆまんじゅう
小倉としょうゆの素朴な味わいが絶妙、蒸したても冷めてもおいしくいただけます。
調理時間： 50分
材料費： 約280円
塩分： 0.2g （1コあたり）
カロリー： 80kcal （1コあたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（20コ分）
・卵黄(Ｍ)…1コ
・コープ小倉あん…大1缶
・砂糖…55g
・しょうゆ…小さじ4
・薄力粉…120g
・クッキングシート…3.5cm角20枚
＜水溶きタンサン＞
・タンサン…小さじ3/4
・水…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 小倉あんを50gと380gに分ける。
(2) ボウルに卵黄、あん50g、砂楯の順に加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
(3) (2)にしょうゆと水溶きタンサンを加える。
(4) (3)にふるった薄力粉を加えてまとめ、40～50分ねかせる。
(5) 380gのあんを20コに分けてまとめる。あんがやわらかいようなら鍋に入ら、火にかけて練る。
(6) (4)を20コにわけて(5)のあんを包み、クッキングシートにのせ、7～8分強火で蒸す。
栄養（1コあたり）
- カロリー...80kcal
- 塩分...0.2g
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