なすとえびのはさみ焼
手近な材料で作るごちそう焼き、フライパン１つでできるのも魅力ですね。
調理時間： 20分
材料費： 約1200円
塩分： 1.4g （1人前あたり）
カロリー： 170kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・えび(大)…8尾
・塩…小さじ1/4
・酒…小さじ2
・なす(中)…4コ
・油…大さじ2
・スライスチーズ…4枚
・大葉…4枚
・しょうゆ…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) なすはたて半分に切り、えびがはさめるように切り込みを入れる。
(2) えびは尾を残して殻をむき、腹びらきして曲がらないように切り込みを入れ、塩・酒をふる。
(3) フライパンに油少々を入れて、えびの両面を焼いてとりだす。
(4) (3)に油を足し、なすの皮のほうから焼き、ひっくり返してフタをして中までよく焼く。
(5) (4)のなすに、エビとスライスチーズ(1/2枚)と大葉(1/2枚)をはさむ。
(6) フライパンをもどしてすこしあたため、しょうゆをまわりから回しかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...1.4g
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