豚肉のみそおろし炒め
あっさりおろしにみそのコクをプラス、ご飯がおいしく食べられる一品。
調理時間： 20分
材料費： 約700円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・豚肉もも(うすぎり)…300g
＜下味＞
・しょうが汁…大さじ1
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・かたくり粉…大さじ1と1/3
・油…大さじ1と1/3
・白ねぎ…1/2本
＜調味液＞
・みそ…大さじ1と2/3
・みりん…小さじ2
・酒…小さじ2
・水…大さじ1
・だいこん…250g
・ミニトマト…4～5コ
・サラダ菜(レタス)…5～6枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 豚肉は一口大に切り、下味をつける。
(2) 白ねぎはみじん切り、だいこんはすりおろして軽く水気を切る。
(3) (1)の豚肉にかたくり粉をまぶす。
(4) 調味液を合わせておく。
(5) 中華鍋をあたため、油を入れ白ねぎを炒める。香りがでたら(3)を入れ炒める。肉の色が変わったら(4)を入れて味をからめ、だいこんおろしを加える。<大根おろしを加えたら、サッとまぜて火を止める>
(6) 器にサラダ菜をしき、(5)を盛り、ミニトマトをそえる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.5g
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