かぼちゃのサラダ
タルタルソースは牛乳を加えてあっさりと。夏野菜をたっぷりといただきましょう。
調理時間： 25分
材料費： 約300円
塩分： 0.3g （1人前あたり）
カロリー： 200kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・かぼちゃ…350g
・ブロッコリー…1/2コ
＜タルタルソース＞
・マヨネーズ…大さじ4
・牛乳…大さじ2
・たまねぎ(みじん切り)…大さじ1
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
・ゆで卵(みじん切り)…1コ分
・塩・こしょう…少々
・レモン汁…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かぼちゃは種とわたを除いて5～6mm厚さのくし形に切り、長いものは半分に切り、ゆでる。<電子レンジの場合はぬらして並べ、ラップで包み、4分加熱する><かぼちゃのわたはスプーンで取るときれいに取れます>
(2) ブロッコリーは小房に分け、熱湯に塩を加えてゆでる。<ゆであがったブロッコリーはザルに上げて、そのままさらします。水に取ると水っぽくなります>
(3) 材料を合わせてタルタルソースを作る。<たまねぎは水にさらして絞ります>
(4) 大皿にブロッコリーを中心に盛り、まわりにかぼちゃを並べ、ソースを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...200kcal
- 塩分...0.3g
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