梨のコンポート

調理時間： 25分

材料費：約280円

塩分： 0g （１人分あたり）

カロリー： 100kcal （１人分あたり）

※調理時間は冷やし固める時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4人分）

〈コンポート〉
梨…1コ
水…1/2カップ
白ワイン…1/2カップ
砂糖…50g
レモン汁…大さじ1

〈ゼリー〉
コンポートの煮汁…1/2カップ

粉ゼラチン…小さじ1
水…大さじ2

ミント…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）粉ゼラチンは分量の水にふり入れて混ぜ、5分以上おく。

（2）梨は縦に8等分する。梨が浸かるくらいの小さめの鍋に、〈コンポート〉の材料をすべて入れる。クッキングシートで落としぶたをして中～強火にかける。沸騰したら、弱火で約15分煮る。

（3）そのまま汁ごと冷まし、煮汁を1/2カップとり分ける。残った煮汁とコンポートは冷やす。

（4）（1）のゼラチンを電子レンジ（500w）で約20秒加熱して溶かす。（3）でとり分けた煮汁と混ぜ合わせ、冷やし固める。

（5）器にコンポートとゼリーを盛り、お好みでミントを飾る。

梨には二十世紀などの「青梨」と、幸水や豊水などの「赤梨」があります。そのまま食べても美味しい梨ですが、コンポートの他にも、サラダや和え物に入れるなど、いろいろな食べ方で楽しめます。

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