ぶりの中華サラダ

調理時間: 10分

材料費: 約450円

塩分: 0.7g (1人分あたり)

カロリー: 150kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

ぶり(生食用・短冊)…80g
みずな…1/3袋
洋にんじん…1/4本
白ねぎ…10cm

〈ドレッシング〉
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
ごま油…小さじ1
しょうが(みじん切り)…1/2かけ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)ぶりは薄いそぎ切りにする。みずなは4cm長さに切る。にんじんは4cmの細切り、白ねぎは白髪ねぎにする。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)器に(1)を盛り、〈ドレッシング〉を添える。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...150kcal
  • 塩分...0.7g
  • たんぱく質...9.9g
  • 脂質...9.1g
  • 炭水化物...6.2g
  • ナトリウム...290mg
  • コレステロール...29mg
  • 食物繊維...1.9g
  • カルシウム...69mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...2062μg
  • ビタミンB1...0.14mg
  • ビタミンB2...0.21mg
  • ナイアシン...4.3mg
  • ビタミンC...19mg

食で健康づくり

ぶりは良質のたんぱく質を含み、DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富です。緑黄色野菜をいっしょに摂ると、栄養バランスの良い一品になります。白ねぎは切り込みを入れて開き、細く切って水にさらします。芯は細かく切って、ドレッシングに加えても良いです。

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