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魚料理

  • ~500円以下

ぶりの中華サラダ

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約450円
塩分
0.7g
カロリー
150kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ぶり(生食用・短冊)…80g
みずな…1/3袋
洋にんじん…1/4本
白ねぎ…10cm

〈ドレッシング〉
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
ごま油…小さじ1
しょうが(みじん切り)…1/2かけ

コープス商品材料

ぶり

ぶり

●高知県・長崎県の潮流の速い海域に養殖場があります。自然に近い環境で育っています。
●長崎でのいけすの大きさは一般養殖の約50倍(60m×40m×20m)
●コープこうべ商品検査センターで定期的に水産用医薬品・一般細菌検査を実施しています。
●ほどよく脂がのって身のしまった、おいしいぶりです

つくり方

(1)ぶりは薄いそぎ切りにする。みずなは4cm長さに切る。にんじんは4cmの細切り、白ねぎは白髪ねぎにする。

(2)〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)器に(1)を盛り、〈ドレッシング〉を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...9.9g
  • 脂質...9.1g
  • 炭水化物...6.2g
  • ナトリウム...290mg
  • コレステロール...29mg
  • 食物繊維...1.9g
  • カルシウム...69mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...2062μg
  • ビタミンB1...0.14mg
  • ビタミンB2...0.21mg
  • ナイアシン...4.3mg
  • ビタミンC...19mg

食で健康づくり

ぶりは良質のたんぱく質を含み、DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富です。緑黄色野菜をいっしょに摂ると、栄養バランスの良い一品になります。白ねぎは切り込みを入れて開き、細く切って水にさらします。芯は細かく切って、ドレッシングに加えても良いです。

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