材料（2人分）
ぶり（切身）…2切
小麦粉…大さじ1/2
白ねぎ…1/2本
油…小さじ1
〈調味料〉
砂糖…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは表面の水気をふき、小麦粉をまぶす。白ねぎは4cmに切る。
（2）フライパンにCO・OPくっつかないホイルを敷き、白ねぎを焼いて取り出す。
（3）（2）のホイルの上に油を熱し、ぶりを両面色よく焼く。余分な油をふき、〈調味料〉を加える。煮汁がとろりとするまで煮からめる。
（4）器に盛り、白ねぎを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...280kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...18.1g
- 脂質...16.0g
- 炭水化物...11.4g
- ナトリウム...370mg
- コレステロール...58mg
- 食物繊維...1.0g
- カルシウム...20mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...31μg
- ビタミンB1...0.21mg
- ビタミンB2...0.31mg
- ナイアシン...7.7mg
- ビタミンC...7mg
食で健康づくり
ぶりの血合い部分には鉄分が多く含まれているので、残さずにいただきましょう。くっつかないホイルを使うとキレイに焼けます。フライパンが汚れず、後片づけも簡単です。
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