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軽食

  • 15分以内

まぐろカツドッグ

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調理時間
15分
材料費
約530円
塩分
1.0g
カロリー
270kcal

(1本分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2本分)

コープス ホットロール…2本

まぐろ(生食用・短冊)…80g
塩・こしょう…各少々

小麦粉…大さじ1/2
牛乳…大さじ1/2

パン粉(細目)…大さじ2
揚げ油…適量

プリーツレタス…1枚
トマト…1/2コ
たまねぎ…1/8コ

バター…小さじ1/2

〈ソース〉
トマトケチャップ…大さじ1/2
とんかつソース…小さじ1
粒マスタード…小さじ1/4

つくり方

(1)まぐろは4等分し、塩・こしょうをふってしばらくおく。水気をとり、小麦粉と牛乳を合わせたもの、パン粉の順につける。中温の油で、揚げ焼きにする。

(2)レタスは食べやすくちぎる。トマトは1cm厚さの半月切りにする。たまねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水にさらす。

(3)パンにバターをぬり、(1)・(2)をはさみ〈ソース〉をかける。

栄養

(1本分あたり)
  • たんぱく質...15.0g
  • 脂質...11.2g
  • 炭水化物...26.2g
  • ナトリウム...390mg
  • コレステロール...23mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...36mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...507μg
  • ビタミンB1...0.12mg
  • ビタミンB2...0.08mg
  • ナイアシン...6.4mg
  • ビタミンC...10mg

食で健康づくり

まぐろの赤身には、良質のたんぱく質や鉄分などが含まれ、カツにしても、あっさりと食べられます。まぐろに衣をつける時、小麦粉と牛乳を混ぜたバッター液を使うと便利です。小さめのフライパンに油を1cm程熱し、全体をきつね色に揚げ焼きにします。

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