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軽食

  • ~500円以下

かつおのタルタルスパゲッティ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約470円
塩分
0.5g
カロリー
440kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

スパゲッティ(1.4mm)…150g

コープス 炭焼きかつおたたき(短冊)…140g
青ねぎ…4本
しょうが…1かけ

にんにく…1かけ
鷹の爪…1/2本

添付のたれ…大さじ1

オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)かつおは1cmの角切りにする。青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、にんにくは薄切りにする。鷹の爪は種を除き小口切りにする。

(2)かつおは、たれ小さじ2で和える。油小さじ1・青ねぎ・しょうがを加え、混ぜ合わせる。

(3)スパゲッティは袋の表示に従ってゆでる。

(4)フライパンに残りの油とにんにくを入れ、にんにくがカリッとするまで炒めて取り出す。続けて鷹の爪・残りのたれ・(3)を加えて絡め、火を止める。

(5)(4)を器に盛り、(2)をのせ、にんにくを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...27.8g
  • 脂質...7.8g
  • 炭水化物...58.7g
  • ナトリウム...200mg
  • コレステロール...42mg
  • 食物繊維...2.5g
  • カルシウム...29mg
  • 鉄...2.6mg
  • ビタミンA...130μg
  • ビタミンB1...0.25mg
  • ビタミンB2...0.18mg
  • ナイアシン...15.1mg
  • ビタミンC...3mg

食で健康づくり

かつおは春と秋に旬を迎える回遊魚です。春のかつおはまだ脂のりが少なく、あっさりとした味わいです。不飽和脂肪酸のDHAやEPAを含みます。

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