コープCooking > 汁物 > 洋風の汁もの > にんじんのポタージュ

汁物

  • 2人分300円

にんじんのポタージュ

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約120円
塩分
0.6g
カロリー
110kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン 洋にんじん…1本
たまねぎ…1/4コ
バター…5g

〈A〉
水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
ご飯…20g

牛乳…1/2カップ
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
パセリ(みじん切り)…少量

コープス商品材料

牛乳

牛乳

●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。

つくり方

(1)にんじん・たまねぎは薄切りにする。

(2)鍋にバターを溶かし、弱火で(1)を焦がさないようにしっかり炒める。〈A〉を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

(3)(2)をミキサーでなめらかにつぶす。鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

(4)器に盛り、パセリを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...2.8g
  • 脂質...4.2g
  • 炭水化物...15.7g
  • ナトリウム...220mg
  • コレステロール...12mg
  • 食物繊維...2.5g
  • カルシウム...84mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...6465μg
  • ビタミンB1...0.08mg
  • ビタミンB2...0.13mg
  • ナイアシン...0.7mg
  • ビタミンC...7mg

食で健康づくり

にんじんに含まれるビタミンAは、加熱したり油で調理すると吸収率が良くなります。ポタージュスープは野菜の栄養を逃さず摂ることができ、にんじん嫌いの方でも食べやすい、まろやかな味です。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

家庭料理研究会のお知らせ

2018年05月15日
「 初夏の涼味 」
2018年05月01日
「 体に活力 」
おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ