コープCooking > 野菜料理 > た行 > 糸こんのなめ茸和え

野菜料理

  • 2人分300円

糸こんのなめ茸和え

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約110円
塩分
0.7g
カロリー
24kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 生芋糸こんにゃく…100g
なめ茸…大さじ2

だいこん…40g

青ねぎ…1本

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●堆肥、緑肥、卵殻などの有機質肥料を中心に、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)鍋に糸こんにゃくを入れ、から煎りして水分をとばす。

(2)大根はすりおろし、軽く水気を絞る。青ねぎは小口に切る。

(3)(1)となめ茸を和えて器に盛り、大根おろしをのせ、青ねぎを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.2g
  • 脂質...0.1g
  • 炭水化物...5.7g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...3.1g
  • カルシウム...92mg
  • 鉄...1.1mg
  • ビタミンA...855μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...0.8mg
  • ビタミンC...12mg

食で健康づくり

糸こんにゃくは、から煎りすると水分がぬけて、味がしみこみやすくなります。なめ茸には程よい味がついているので、和え衣として使用すると、手軽に一品ができます。

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