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軽食

  • 15分以内
  • ~500円以下

サラダそば

1 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約400円
塩分
2.0g
カロリー
200kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス お手軽そば…1袋

塩わかめ…10g
だいこん…3cm
みずな…1/3袋
レタス…2枚
ミニトマト…4コ
レモン(輪切り)…2枚

〈かけつゆ〉
そばつゆ(ストレート)…1/2カップ
レモン汁…大さじ1
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1/2

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●地元の有機配合肥料と卵殻などを中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●除草剤は使用せず、有機質を中心とした肥培管理を行い、よりよい土作り、作物作りに努めています。

つくり方

(1)そばはさっと洗い水気をきる。わかめは塩抜きし、ひと口大に切る。だいこんは細切り、みずなは4cmに切る。レタスはちぎる。ミニトマトは4~6つに切る。レモンはいちょう切りにする。

(2)〈かけつゆ〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)そば・わかめ・だいこん・みずなを軽く混ぜ合わせる。

(4)器にレタスを敷き(3)を盛り、ミニトマト・レモンをのせ〈かけつゆ〉を添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...7.3g
  • 脂質...4.1g
  • 炭水化物...35.2g
  • ナトリウム...790mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...4.8g
  • カルシウム...143mg
  • 鉄...2.4mg
  • ビタミンA...1561μg
  • ビタミンB1...0.14mg
  • ビタミンB2...0.14mg
  • ナイアシン...1.7mg
  • ビタミンC...46mg

食で健康づくり

そばは良質のたんぱく質を含みます。暑さで食欲が落ちる時、そばをサラダ風にすることで食べやすくなり、野菜もたくさん摂ることができます。かけつゆにレモン汁が入っているのでさっぱりといただけます。

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