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野菜料理

  • ~500円以下

酢しょうが

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約200円

(漬ける時間を除く)

塩分
0g
カロリー
130kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(作りやすい分量)

コープス フードプラン 黄金しょうが…1袋(約80g)

はちみつ…大さじ1

酢…1/2カップ

コープス商品材料

しょうが

しょうが

●有機質肥料を主体にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●防虫ネットを使用したり、こまめに畑を見回るなどの工夫をし、環境に配慮した栽培を行っています。

つくり方

(1)しょうがは皮をつけたままみじん切りにする。

(2)保存容器に(1)を入れ、はちみつ・酢を順に混ぜ合わせ、一晩なじませる。

※冷蔵庫で約1週間保存できます

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...1.0g
  • 脂質...0.2g
  • 炭水化物...29.4g
  • ナトリウム...18mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1.7g
  • カルシウム...12mg
  • 鉄...0.7mg
  • ビタミンA...4μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...0.8mg
  • ビタミンC...2mg

食で健康づくり

肉料理や豆腐料理・サラダにかけたり、はちみつと水または炭酸を加えてサワードリンクにしてもおいしいです。しょうがは体を温めてくれる成分を含みます。皮に近い部分に多く含まれるので、皮はむかないで、汚れた部分だけこそげとりましょう。

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