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汁物

  • 2人分300円

とろり豆腐のポタージュ

1 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約160円
塩分
1.3g
カロリー
67kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス とろり豆腐…1パック

水…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2
白みそ…小さじ2

片栗粉…小さじ1
水…小さじ2

いりごま(白)…適量

つくり方

(1)ボールに豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。

(2)鍋に水・鶏がらスープを入れ、火にかける。白みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

(3)(2)に(1)を加え、沸騰させないように温めて器に盛り、ごまをふる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...5.1g
  • 脂質...3.2g
  • 炭水化物...4.2g
  • ナトリウム...530mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...42mg
  • 鉄...1.0mg
  • ビタミンA...0μg
  • ビタミンB1...0.10mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...0.3mg
  • ビタミンC...0mg

食で健康づくり

とろり豆腐のなめらかさをいかしたポタージュは、植物性のタンパク質が摂れ、ご高齢の方や子どもも食べやすいスープです。ご飯とパン、どちらにも合うので、朝食にぴったりです。

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