コープCooking > 魚料理 > その他の魚料理 > かつおたたきの中華サラダ

魚料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

かつおたたきの中華サラダ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約460円
塩分
1.2g
カロリー
120kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 炭焼きかつおたたき…120g
白ねぎ…5cm
大葉…10枚

〈らっきょうみそ〉
らっきょう甘酢漬け…40g
らっきょうの甘酢…小さじ2
みそ…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
いりごま(白)…小さじ2
豆板醤…小さじ1/2

コープス商品材料

大葉

大葉

●害虫は誘引剤(フェロモン剤)を使って捕獲し、殺虫剤、殺菌剤、除草剤を使用せずに栽培しました。有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●しそジュースなどにもどうぞ

つくり方

(1)かつおはそぎ切りにする。白ねぎは白髪ねぎにする。

(2)らっきょうは粗みじん切りにし、〈らっきょうみそ〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)器にかつお・〈らっきょうみそ〉・白髪ねぎを盛る。大葉で包んで食べる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...16.8g
  • 脂質...2.2g
  • 炭水化物...8.6g
  • ナトリウム...470mg
  • コレステロール...36mg
  • 食物繊維...1.6g
  • カルシウム...57mg
  • 鉄...1.9mg
  • ビタミンA...304μg
  • ビタミンB1...0.10mg
  • ビタミンB2...0.13mg
  • ナイアシン...11.7mg
  • ビタミンC...1mg

食で健康づくり

かつおの赤身肉は良質のたんぱく質と、鉄・亜鉛などが摂れる食品です。筋肉組織が緻密で、焼くと身がしまって味が落ちやすいので、表面だけ香ばしく焼き付けた「たたき」はおすすめの食べ方です。ネギ類などの香味野菜を合わせるとさらにおいしくいただけます。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

今週のアクセスランキング

手軽に楽しむアレンジおでん
餃子を極める
基本のだしのとり方 昆布とかつお活用術

Check! スマホサイトでお買物メモ機能がつきました 使い方などはコチラ

おいしく 無駄なく 使いきりレシピ
おやこクッキング おいしく、楽しい食育メニュー子どもと作ってみませんか
ラクうま満足 ひとり分ごはん ひとり分でもちゃんと食べたい人のための簡単レシピをご紹介

RSSフィード

ページトップへ