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おやつ

いちごのクレープ

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調理時間
30分
材料費
約970円

(〈生地〉を休ませる時間を除く)

塩分
0.1g
カロリー
160kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(8コ分)

〈生地〉
薄力粉…60g
砂糖…大さじ2
たまご…1コ
牛乳…1カップ
バター…20g

〈ホイップクリーム〉
生クリーム…1/2カップ
砂糖…大さじ1/2

いちご(粗みじん)…1/3パック(80g)

〈いちごソース〉
いちご…1/3パック(80g)
砂糖…大さじ2
レモン汁…大さじ1/2

いちご(飾り用)…適量
チャービル…適宜

つくり方

(1)〈生地〉ボールに薄力粉をふるい入れ、砂糖・溶き卵・牛乳を混ぜる。フライパンで溶かしたバターを加え混ぜ、約30分おく。

(2)(1)のフライパンを熱し、バターをペーパータオルで軽くふき取る。〈生地〉を流し入れ、直径約20cmに薄く広げる。縁に焦げ目がついたら手早くひっくり返し、皿に取り出し冷ます。(8枚作る)

(3)〈いちごソース〉耐熱容器にいちごを入れ、フォーク等でつぶし、砂糖・レモン汁を混ぜる。電子レンジ(500W)で約2分加熱し冷ます。

(4)〈ホイップクリーム〉生クリームに砂糖を加えて泡立てる。半量にいちご(粗みじん)を混ぜる。

(5)(2)にいちごを混ぜた〈ホイップクリーム〉を包み器に盛る。〈ホイップクリーム〉・いちご(飾り用)を添え(3)をかける。あればチャービルを飾る。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...2.8g
  • 脂質...9.5g
  • 炭水化物...15.0g
  • ナトリウム...42mg
  • コレステロール...51mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...47mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...27μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.09mg
  • ナイアシン...0.2mg
  • ビタミンC...19mg

食で健康づくり

クレープはハム・チーズ・ツナ・レタス等、包む中身を変えれば軽食にもなります。いろんなアレンジを楽しみましょう。

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