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ご飯

  • ~500円以下

カリフォルニアロール

2 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約490円
塩分
1.5g
カロリー
660kcal

(1本分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2本分)

〈すし飯〉
ご飯…350g
コープス 味わいすし酢…大さじ1と1/2

コープス サーモントラウト(生食用・短冊)…60g

たまご…1コ
砂糖…小さじ1/4
塩…少々

サラダ油…小さじ1/2

アボカド…1/2コ
コープス 味わいすし酢…小さじ1

プリーツレタス…1枚
マヨネーズ…20g
焼き海苔…2枚
白ごま…大さじ2

しょうゆ・わさび…適宜

つくり方

(1)熱いご飯にすし酢を混ぜて〈すし飯〉を作る。

(2)サーモントラウトは1cm角の棒状に切る。卵は調味料を加えて卵焼きを作り、棒状に切る。アボカドは縦6等分に切り、すし酢をかける。プリーツレタスは巻きやすくちぎる。

(3)巻きすに海苔を置き、半量の〈すし飯〉を全体に広げる。白ごま大さじ1を散らし、ラップをかぶせて軽く手で押さえ、ラップごと裏返して巻きすにのせる。

(4)海苔の上にプリーツレタス・マヨネーズ・サーモントラウト・卵焼き・アボカド各1/2量をのせる。ラップと巻きすを重ねて持ち、巻く。もう1本も同様に巻く。

(5)ラップごと食べやすく切り、ラップをはずして器に盛る。お好みでしょうゆ・わさびを添える。

栄養

(1本分あたり)
  • たんぱく質...19.2g
  • 脂質...30.4g
  • 炭水化物...77.7g
  • ナトリウム...610mg
  • コレステロール...178mg
  • 食物繊維...5.6g
  • カルシウム...135mg
  • 鉄...2.6mg
  • ビタミンA...174μg
  • ビタミンB1...0.23mg
  • ビタミンB2...0.41mg
  • ナイアシン...4.2mg
  • ビタミンC...17mg

食で健康づくり

サーモントラウトは脂のりがよく、すしネタとしても人気があります。すし飯はご飯を少し固めに炊いて、熱いうちにすし酢を加え、しゃもじで切るように混ぜましょう。

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