材料（4人分）
旨味自慢まるてん…2枚
じゃがいも…3コ
洋にんじん…1/3本
塩…小さじ1/5
酢…小さじ1
アボカド…1/2コ
マヨネーズ…大さじ2
こしょう…少々
サニーレタス…2枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）まるてんは1.5cm角に切る。じゃがいもはひと口大、にんじんはいちょう切りにする。アボカドは1.5cmの角切りにする。
（2）じゃがいも・にんじんはやわらかくなるまでゆでる。ゆで汁を捨てて水気を飛ばし、熱いうちに塩・酢をふり入れ、粗くつぶして冷ます。
（3）（2）にまるてん・アボカドを加え、マヨネーズ・こしょうで和える。
（4）器にサニーレタスを敷き、（3）を盛る。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...3.3g
- 脂質...8.2g
- 炭水化物...18.5g
- ナトリウム...259mg
- コレステロール...9mg
- 食物繊維...2.3g
- カルシウム...11mg
- 鉄...0.16mg
- ビタミンA...106μg
- ビタミンB1...0.10mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...1.4mg
- ビタミンC...30mg
食で健康づくり
練り物のまるてんはポテトサラダにも合います。ハムの代わりにまるてんを入れると、カルシウムなどのお魚の栄養も摂ることができます。
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