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おやつ

  • ~500円以下

豆乳プリン

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調理時間
20分
材料費
約340円

(冷やし固める時間を除く)

塩分
0.1g
カロリー
130kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4コ分)

CO・OP 国産大豆の調製豆乳…1と1/2カップ
砂糖…大さじ1と1/2

粉ゼラチン…大さじ1/2
水…大さじ4

〈りんごのコンポート〉
りんご…1/2コ
水…1/2カップ
白ワイン…1/2カップ
砂糖…大さじ3
レモン汁…大さじ1/2

コープス商品材料

りんご

りんご

●堆肥など有機質肥料を使い、しっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●昼夜の温度差が大きいため、色づきがよく、果肉がしっかりした甘みの強いおいしいりんごです。

つくり方

(1)りんごは1.5cmの角切りにする。鍋に入れ、水・ワイン・砂糖・レモン汁を加え約15分煮る。そのまま冷やし、〈りんごのコンポート〉をつくる。

(2)粉ゼラチンは分量の水にふり入れて混ぜ、5分以上おく。

(3)鍋に豆乳・砂糖を入れて温め、沸とう直前で火を止める。(2)を加えて溶かし粗熱をとる。器に流し入れ、冷やし固める。

(4)(3)に〈りんごのコンポート〉をかける。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...3.6g
  • 脂質...2.7g
  • 炭水化物...19.8g
  • ナトリウム...40mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...0.8g
  • カルシウム...27mg
  • 鉄...1.0mg
  • ビタミンA...1μg
  • ビタミンB1...0.06mg
  • ビタミンB2...0.02mg
  • ナイアシン...0.2mg
  • ビタミンC...2mg

食で健康づくり

調製豆乳は砂糖や香料を加えて飲みやすくした豆乳です。りんごは皮と一緒に鍋に入れて煮て冷ますときれいなピンク色になります。ジョナゴールドを使うと柔らかく仕上がります。

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