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ご飯

中華風おこわ

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約560円

(炊飯時間を除く)

塩分
1.3g
カロリー
380kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

米…1合
もち米…1合
水…350ml

焼豚ブロック…100g
洋にんじん…1/2本
CO・OP 大豆ドライパック…1/2缶(70g)
CO・OP ひじきドライパック…1/2缶(55g)
しょうが…1かけ
白ねぎ…1/2本
ごま油…小さじ2

しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

白ねぎ(青い部分)…適量

コープス商品材料

米

●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下とし、人にも自然にも優しいお米作りをしています。
●有機質肥料を中心にしっかり土づくりをしています。
●伯太川と飯梨川の豊富できれいな水源を活用して作っています。
●宅配専用(お米友の会)のお米です。

つくり方

(1)米・もち米は洗い、分量の水に30分浸ける。

(2)焼豚は8mm角、にんじんは5mm角に切る。しょうが・白ねぎはみじん切りにする。

(3)フライパンに油を熱し、しょうが・白ねぎを炒め、香りがでたら、にんじん・大豆・ひじき・焼豚を加え炒め、しょうゆ・酒で調味する。

(4)(1)に(3)を加えて炊く。

(5)器に盛り、小口切りにした白ねぎの青い部分をのせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...12.9g
  • 脂質...6.1g
  • 炭水化物...65.3g
  • ナトリウム...500mg
  • コレステロール...12mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...16mg
  • 鉄...0.9mg
  • ビタミンA...95μg
  • ビタミンB1...0.29mg
  • ビタミンB2...0.08mg
  • ナイアシン...4.5mg
  • ビタミンC...7mg

食で健康づくり

ひじきはカルシウム・鉄分・食物繊維が、大豆はたんぱく質が豊富です。 缶詰やレトルト入りなら下ごしらえが不要で、手軽に料理に使えます。

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