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豆料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

豆いもサラダ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約360円
塩分
0.8g
カロリー
260kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

CO・OP ミックスビーンズドライパック…1/2缶(60g)
さつまいも…1/2本
きくな…1/4袋
くるみ…30g
塩…小さじ1/5
プレーンヨーグルト…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
こしょう…少々

つくり方

(1)さつまいもはよく洗って皮ごと1.5cm角に切り、ゆでる。きくなはゆでて水気をしぼり、1.5cmに切る。くるみは軽くから煎りし、粗く刻む。

(2)ミックスビーンズと(1)を合わせ、塩をふる。ヨーグルト・マヨネーズ・こしょうで和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...6.6g
  • 脂質...15.4g
  • 炭水化物...26.0g
  • ナトリウム...330mg
  • コレステロール...10mg
  • 食物繊維...3.1g
  • カルシウム...73mg
  • 鉄...1.2mg
  • ビタミンA...102μg
  • ビタミンB1...0.12mg
  • ビタミンB2...0.09mg
  • ナイアシン...0.8mg
  • ビタミンC...19mg

食で健康づくり

たんぱく質や食物繊維を含む豆類は、普段の食事に積極的にとり入れたい食品のひとつです。 缶詰やレトルト入りなら、下ごしらえ不要ですぐに使えて便利です。

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