材料（2人分）
豚肉しゃぶしゃぶ用…120g
塩…少々
きゅうり…1/2本
レタス…1/4玉
みょうが…1本
〈もずくソース〉
太もずく（三杯酢仕立て）…1パック（3コ入）のうち1コ
オリーブ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉は食べやすく切り、ゆでてざるにあげ、塩をふり冷ます。
（2）きゅうりは細切り、レタスは食べやすくちぎる。みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
（3）もずくとオリーブ油を混ぜ、〈もずくソース〉を作る。
（4）器に野菜と豚肉を盛り、（3）をかける。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...0.6 g
- たんぱく質...11.2g
- 脂質...17.7g
- 炭水化物...6.2g
- ナトリウム...230mg
- コレステロール...41mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...31mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...31μg
- ビタミンB1...0.42mg
- ビタミンB2...0.20mg
- ナイアシン...2.4mg
- ビタミンC...9mg
食で健康づくり
豚肉は、疲労回復に効果のあるといわれるビタミンB1を豊富に含みます。ゆで汁は、スープなどに利用しましょう。三杯酢仕立てのもずくにオリーブ油を混ぜると、簡単にドレッシングができます。
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