コープCooking > 魚料理 > 海藻類 > もずくのかき揚げ

魚料理

  • 2人分300円

もずくのかき揚げ

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約290円
塩分
0.6g
カロリー
130kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス 生もずく…60g
ちりめんじゃこ…15g
洋にんじん…1/4本
ピーマン…1コ
コーン缶(ホール)…大さじ2

片栗粉…大さじ2

揚げ油

レモン(くし形)…2切

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●堆肥などの有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)もずくは食べやすく切る。にんじん・ピーマンは細切りにする。コーンは水気をしっかりきる。

(2)(1)・ちりめんを混ぜ合わせ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

(3)中温の油に(2)をスプーンですくって入れ、カラリと揚げる。

(4)器に盛り、レモンを添える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...2.5g
  • 脂質...7.4g
  • 炭水化物...14.2g
  • ナトリウム...220mg
  • コレステロール...18mg
  • 食物繊維...2.5g
  • カルシウム...40mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...150μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...0.6mg
  • ビタミンC...25mg

食で健康づくり

もずくのぬめりはフコイダンという成分で、昆布やわかめなどにも含まれる水溶性食物繊維です。生もずくは味付けされていないので様々な料理に使えます。

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