コープCooking > 汁物 > 中華風の汁もの > ひね酢の酸辣湯(サンラータン)

汁物

  • 15分以内
  • ~500円以下

ひね酢の酸辣湯(サンラータン)

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約490円
塩分
0.9g
カロリー
83kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

コープス ひね酢…1袋
洋にんじん…1/4本
たけのこ(水煮)…40g
にら…1/4束

たまご…1コ
ごま油…小さじ1

〈スープ〉
水…3カップ
鶏がらスープ…小さじ1

酢…小さじ1
こしょう…少々

片栗粉…小さじ2
水…大さじ2

コープス商品材料

にんじん

にんじん

●堆肥など有機質肥料を中心にしっかり、土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)にんじん・たけのこは4cm長さの細切りにする。にらは4cmに切る。

(2)鍋に油を熱し、にんじん・たけのこを炒める。〈スープ〉を加え、煮立ったらひね酢を汁ごと加える。酢・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

(3)溶き卵を回し入れ、にらを加えて火を止める。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.9g
  • 脂質...5.2g
  • 炭水化物...3.8g
  • ナトリウム...360mg
  • コレステロール...53mg
  • 食物繊維...0.7g
  • カルシウム...14mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...113μg
  • ビタミンB1...0.02mg
  • ビタミンB2...0.07mg
  • ナイアシン...0.1mg
  • ビタミンC...2mg

食で健康づくり

酸辣湯は中華料理のスープのひとつで、酸味があるのが特徴です。ひね酢は酸味があり、味もしっかり付いているので、酸辣湯の調味料代わりとして使います。

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