お豆のおろし和え

調理時間: 10分

材料費: 約250円

塩分: 0.6g (1人分あたり)

カロリー: 59kcal (1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(2人分)

CO・OPミックスビーンズドライパック…1/2缶
辛子明太子…15g
だいこん…100g
みつば…1束
レモン汁…小さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1)明太子は薄皮を除く。大根はすりおろして軽く絞り、明太子と混ぜる

(2)みつばはさっとゆでて、3cmに切る。

(3)(1)にレモン汁を加え混ぜ、(2)・ミックスビーンズと和える。

栄養(1人分あたり)

  • カロリー...59kcal
  • 塩分...0.6g
  • たんぱく質...4.7g
  • 脂質...0.7g
  • 炭水化物...9.9g
  • ナトリウム...230mg
  • コレステロール...20mg
  • 食物繊維...1.0g
  • カルシウム...16mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...10μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.04mg
  • ナイアシン...1.6mg
  • ビタミンC...13mg

食で健康づくり

大根の水分は絞りすぎないようにしましょう。ミックスビーンズドライパックは、加熱済みのひよこ豆・青えんどう・赤いんげん豆が入っています。豆類は、たんぱく質や食物繊維を含み、積極的に食べたい食材です。

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