材料（2人分）
鶏肉もも…150g
〈漬けだれ〉
オイスターソース…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
しょうが（すりおろし）…1/2かけ
酒…小さじ2
小麦粉…小さじ2
片栗粉…小さじ2
揚げ油
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切る。
（2）〈漬けだれ〉を作り（1）を漬け、しばらくおく。
（3）小麦粉と片栗粉を混ぜて（2）にまぶし、中温（約170℃）の油で揚げる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...12.9g
- 脂質...11.3g
- 炭水化物...6.1g
- ナトリウム...330mg
- コレステロール...74mg
- 食物繊維...0.1g
- カルシウム...7mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...29μg
- ビタミンB1...0.06mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...3.8mg
- ビタミンC...2mg
食で健康づくり
ポリ袋で鶏肉に下味を漬け込むと、たれが少量でもまんべんなく絡めることができます。 衣は小麦粉を使うと柔らかく、片栗粉を使うとパリッと揚がります。揚げる時は2度揚げをおすすめします。2度目は少し高めの温度で揚げるときれいに揚がります。
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