材料（2人分）
牛肉切り落とし…150g
〈たれ〉
しょうゆ…大さじ3
酒…大さじ3
酢…大さじ3
みりん…大さじ3
ごま油…小さじ1
レタス…1/4玉
だいこん…10cm
洋にんじん…1/4本
きゅうり…1本
カシューナッツ…30g
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に〈たれ〉を入れて煮立たせ、牛肉を1枚ずつくぐらせて、ざるにあげる。残った〈たれ〉1/3カップにごま油を混ぜる。
（2）レタス・だいこん・にんじん・きゅうりは4cmの細切りにし、冷水にさらし、水気をきる。
（3）器に（2）・（1）の牛肉を盛り、粗く刻んだカシューナッツを散らし、（1）の〈たれ〉を添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...390kcal
- 塩分...2.2g
- たんぱく質...17.9g
- 脂質...24.0g
- 炭水化物...20.0g
- ナトリウム...860mg
- コレステロール...48mg
- 食物繊維...3.5g
- カルシウム...55mg
- 鉄...2.2mg
- ビタミンA...218μg
- ビタミンB1...0.22mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...3.9mg
- ビタミンC...17mg
食で健康づくり
牛肉は煮立てた＜たれ＞にくぐらせることで味が付き、たっぷりの野菜と一緒に食べられます。カシューナッツの食感と味がアクセントになります。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。