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卵料理

  • 2人分300円

もずくスープde茶碗蒸し

7 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約150円
塩分
0.8 g
カロリー
52kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

CO・OP 沖縄産
もずくスープ…1袋
熱湯…1カップ
たまご…1コ
かにかまぼこ…2本
生しいたけ…1枚

つくり方

(1)かにかまぼこ・しいたけは1cm角に切る。

(2)もずくスープに熱湯を注ぎ混ぜ、粗熱を取る。ボールにたまごを割りほぐし、もずくスープを注ぎながら混ぜる。

(3)茶碗に(1)・(2)を入れる。鍋に茶碗の高さの1/4まで湯をはり、ふきんで包んだふたをして竹串を挟み、中火で約3分、弱火で7~8分蒸す。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.6g
  • 脂質...2.7g
  • 炭水化物...2.4g
  • ナトリウム...320mg
  • コレステロール...106mg
  • 食物繊維...0.4g
  • カルシウム...23mg
  • 鉄...0.5mg
  • ビタミンA...39μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.13mg
  • ナイアシン...0.5mg
  • ビタミンC...1mg

食で健康づくり

だしの代わりに、もずくスープを使って、手軽に茶碗蒸しを作れます。電子レンジで調理する場合は、ふんわりとラップをして500Wで2~3分(1分ずつ様子を見ながら)加熱し、約5分そのまま蒸らします。

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