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汁物

  • 2人分300円

ウインナーの豆乳カレースープ

18 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約300円
塩分
2.2g
カロリー
330kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス ポーク&チキンあらびきウインナー…4本
たまねぎ…1/2コ
じゃがいも…2コ
にんじん…1/2本
セロリ…1/3本
サラダ油…大さじ1/2
水…1カップ
カレールウ…1かけ
豆乳(無調整)…1カップ
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
セロリの葉(みじん切り)…少々

コープス商品材料

たまねぎ

たまねぎ

●有機質肥料を中心にしっかり土づくりを行っています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

つくり方

(1)ウインナーは斜め半分に切る。たまねぎはくし形、じゃがいも・にんじん・セロリは乱切りにする。

(2)鍋に油を熱し、(1)を炒める。水を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。火を止めカレールウを溶かす。

(3)豆乳を加え、ひと煮立ちしたら塩・こしょうで調味する。

(4)器に盛り、セロリの葉を散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...11.2g
  • 脂質...18.6g
  • 炭水化物...29.5g
  • ナトリウム...850mg
  • コレステロール...23mg
  • 食物繊維...3.6g
  • カルシウム...59mg
  • 鉄...2.4mg
  • ビタミンA...245μg
  • ビタミンB1...0.24mg
  • ビタミンB2...0.12mg
  • ナイアシン...3.0mg
  • ビタミンC...36mg

食で健康づくり

野菜とウインナーを炒めてから煮ると、旨みが増します。豆乳はたんぱく質や脂質を含み、消化吸収の良い食品です。豆乳を加えたら煮立て過ぎないように注意しましょう。

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