うすあげとほうれん草のしょうが和え
調理時間： 10分
材料費： 約320円
塩分： 0.5g （１人分あたり）
カロリー： 75kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
うすくないうすあげ…1枚
ほうれん草…1袋
ぶなしめじ…小1/2袋
酒…大さじ1
しょうが（すりおろし）…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）うすあげはフライパンで両面を焼き、縦半分に切り1.5cm幅に切る。
（2）ほうれん草はゆでて4cmに切る。しめじは小房に分け鍋に入れる。酒をふり、しんなりするまで加熱し、しょうが・しょうゆを混ぜる。
（3）（1）・（2）を和え、味をなじませる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...75kcal
- 塩分...0.5g
- たんぱく質...4.3g
- 脂質...5.2g
- 炭水化物...3.0g
- ナトリウム...188mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...66mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...140μg
- ビタミンB1...0.08mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...17mg
食で健康づくり
うすあげは、両面に焼き色をつけると香ばしさが増します。ぶなしめじは、和えてから、少し時間をおくと味がなじみます。あげ・豆腐・煮豆などの大豆・大豆製品は、1日80gを目標に摂りましょう。
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