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魚料理

  • 15分以内
  • 2人分300円

たこの酢の物

まろやかな酸味が上品に広がる、定番の一品。

33 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約260円
塩分
1.3g
カロリー
51kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ゆでだこ…50g

きゅうり…1本
塩…ひとつまみ

カットわかめ…小さじ2

〈三杯酢〉
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1/2
うす口しょうゆ…大さじ1/2

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

つくり方

(1)たこは薄切りにする。きゅうりは小口切りにし、塩をふってしばらくおき、水気を絞る。わかめは水で戻し水気を絞る。

(2)(1)を〈三杯酢〉で和える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...6.4g
  • 脂質...0.3g
  • 炭水化物...5.6g
  • ナトリウム...514mg
  • コレステロール...38mg
  • 食物繊維...0.9g
  • カルシウム...27mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...16μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...0.7mg
  • ビタミンC...7mg

食で健康づくり

きゅうりは塩をふり、しばらく置いてから水気を絞り、わかめは固めに戻しましょう。6月のたこは「麦わらたこ」とも呼ばれます。たこは低脂肪で、アミノ酸の一種のタウリンが豊富です。

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