豚しゃぶサラダ

みょうが・大葉・だいこんでさっぱりと。豚のうまみが引き立つ爽やかな味わい。

調理時間： 15分

材料費：約560円

塩分： 0.9g （1人分あたり）

カロリー： 180kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

豚肉しゃぶしゃぶ用…100g
だいこん…6cm
みょうが…1本
大葉…5枚
ミニトマト…4コ
カットわかめ…小さじ1

〈ドレッシング〉
ぽん酢しょうゆ…大さじ1と1/2
エキストラバージンオリーブオイル…小さじ1
こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は半分に切り、ゆでてざるに上げる。

（2）だいこんはすりおろし、軽く水気を切る。

（3）みょうがは縦半分に切り斜め薄切り、大葉は細切りにする。ミニトマトは4つに切る。わかめは水で戻す。

（4）調味料を混ぜ〈ドレッシング〉を作る。

（5）（1）と（3）を軽く混ぜ器に盛り、（2）をのせ、食べる直前に（4）をかける。

豚肉のゆで汁はスープやみそ汁などに利用できます。オリーブ油をごま油にかえると中華風になります。

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