とり肉もも（切り身）…300g
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1

スナップえんどう…10本
サラダ油…大さじ1

マヨネーズ…大さじ2
コチュジャン…小さじ2～

(1)とり肉に塩・こしょう・小麦粉をまぶす。

(2)スナップえんどうは筋を取り、ゆでる。マヨネーズ・コチュジャンを混ぜ合わせる。

(3)フライパンに油を熱し、(1)のとり肉にしっかり焼き色をつけて中まで火を通す。火を止めて、余分な油をペーパーでふきとってから、(2)を加え全体にからめる。