生鮭…4切（300g）
塩…小さじ1/4

たまねぎ…1コ
きゃべつ…1～2枚
にんじん…1/3本
えのき茸（小）…1袋
ぶなしめじ（小）…1袋
もやし…1/2袋（100g）

＜合わせみそ＞
みそ…大さじ4
酒…大さじ2
砂糖…小さじ1

バター…20g

アルミホイル（25×30cm）…4枚

(1)☆★☆鮭とみそを準備するよ！☆★☆

鮭に塩をふり、〈合わせみそ〉を混ぜる。

(2)☆★☆野菜を切るよ！☆★☆

たまねぎ・キャベツは太めのせん切り、にんじんは細めのせん切りにしてえのき・ぶなしめじは根元を切りほぐす。

(3)☆★☆ホイルに包むよ！☆★☆

ホイルを広げ、たまねぎ、キャベツ、もやし、にんじん、えのき、ぶなしめじ、鮭の順に重ね、〈合わせみそ〉とバターを等分にのせて包む。

(4)☆★☆焼くよ！☆★☆

200℃に温めたオーブンで10分～15分焼く。野菜もたくさん食べられるね♪