とり肉もも…1/2枚
ブロッコリー…1株
じゃがいも…1コ
たまねぎ…1/2コ
バター…20g
小麦粉…大さじ2
牛乳…1と1/2カップ
塩…小さじ1/4
こしょう… 少々
鶏がらスープ…小さじ1
プレーンヨーグルト…1/2カップ

ミックスチーズ… 80g

（1）とり肉は小さめのひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分けゆでる。じゃがいもは1cmの半月切りにしゆでる。たまねぎは薄切りにする。

（2）鍋にバターを溶かし、たまねぎをよく炒め、とり肉を加え炒める。小麦粉を加えてさらに炒める。牛乳・塩・こしょう・鶏がらスープを入れとろみが出るまで煮る。ヨーグルトを入れ混ぜ、ブロッコリー・じゃがいもを加え、火を止める。※焦げ付かないよう注意

（3）グラタン皿に（2）を入れ、ミックスチーズをのせる。オーブントースターで約5分、表面に焼き色がつくまで焼く。