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納豆入り豚キムチ

豚肉、キムチ、納豆で手早くできる元気なメニューキムチの香りで食欲増進、ごはんやビールもすすみます。

※暮らしの変化に合わせて、2009年5月分から、レシピが4人分から2人分に変更になりました。ただし、たくさん作ったほうがおいしい料理は、今までどおり4人分です。

カテゴリ
肉料理

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調理時間
約 15 分
カロリー
300 kcal(1人前あたり)
塩分
1.1 g(1人前あたり)
材料費*調味料の価格は含んでいません
約 820 円(4人分)
4人分

材料

豚肉ばら薄切り…200g
納豆のたれ(添付)…1袋
こしょう…少々

白菜キムチ…150g
納豆…2パック
青ねぎ(細)…1袋
しょうが(みじん切り)…1かけ
ごま油…大さじ1
いりごま(白)…大さじ1

つくり方

(1)豚肉はひと口大に切り、納豆のたれ・こしょうをよくもみ込み下味をつける。青ねぎは4~5cm長さに切る。キムチは3cm幅に切る。

(2)フライパンにごま油を熱し、しょうが・豚肉・キムチの順によく炒める。

(3)青ねぎ・納豆を加えて炒めて、いりごまを混ぜる。

食で健康づくり

納豆はやわらかく炊いた大豆に納豆菌を加え繁殖、発酵することで消化吸収がよくなります。納豆のネバネバの中には酵素ナットウキナーゼを含んでいます。

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