牛肉焼肉用…300g
グリーンアスパラガス…1束
なす…2本
かぼちゃ…1/8玉
パプリカ（赤）…1コ
たまねぎ…1コ
油…大さじ2

＜香味おろし＞
大根…1/3本
みょうが…1コ
しょうが…1かけ
レモン汁…1/2コ分
しょうゆ…適量
かいわれ菜…1/4パック

（1）アスパラは5cm長さに切る。なすは斜め薄切り、かぼちゃは5mm厚さのくし形、パプリカは縦に細く切り、たまねぎは輪切りにする。

（2）大根・しょうがはすりおろし、みょうがは小口切りにする。レモン汁・しょうゆを混ぜ、かいわれ菜を散らし〈香味おろし〉を作る。

（3）ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼き、〈香味おろし〉をつけていただく。