とり肉もも…2枚
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
小麦粉…大さじ1と1/2

油…大さじ1

＜バーべQソース＞
ケチャップ…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
はちみつ…大さじ1
酒…大さじ1
にんにく（すりおろし）…1かけ

皮付きナチュラルポテト（冷凍）…１袋
サラダ菜…4枚
トマト…1コ
パセリ…少々

（1）とり肉は筋を取ってから1枚を半分に切り、厚みを均一にして、塩・こしょうをふる。〈バーベQソース〉を混ぜ合わせる。

（2）とり肉に小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を色よく焼く。余分な油をふき取り、〈バーベQソース〉をからめる。

（3）オーブントースターで冷凍ポテトを焼く。トマトはくし形に切る。

（4）（2）を皿に盛り、ポテト・サラダ菜・トマト・パセリを添える。