・米…2カップ
・水…2と1/3カップ

・塩鮭（甘塩）…1切
・たらこ（小）…2本
・春きゃべつ（大）…2枚
・昆布茶…小さじ1/5

・塩…少々
・焼のり（全形）…1枚

＜副菜＞
・コープスおかず豆
・卵焼き
・スナップえんどう

(1)米は分量の水に30分以上浸し炊く。

(2)塩鮭とたらこは焼いて大きくほぐす。きゃべつはさっとゆでて、水気をふく。葉先を3～4センチ幅の帯状に6枚切り、塩少々をふる。残りは刻んで昆布茶と混ぜ、水気を絞る。

※ゆでてから葉先を帯状に6枚切ります。残りは刻んで昆布茶と混ぜる。

(3)ご飯の半量に刻んだキャベツを混ぜる。おにぎりを作り真ん中にたらこをのせ、キャベツを巻く(6コ)。

(4)残り半分のご飯も同様ににぎり、鮭をのせてのりを巻く(6コ)。

(5)弁当箱におにぎりを並べ、副菜を色よく詰める。