・グリーンアスパラガス…2束
・にんじん…1/2本
・バター…20g

・水…3/4カップ
・チキンコンソメ…1/2コ
・砂糖…小さじ1/2

(1)アスパラは根元の硬いところをピーラーでむいて半分に切り、にんじんはアスパラと同じような棒状に切る。

(2)フライパンにバターを10ｇ溶かし、アスパラを炒め取り出す。

(3)残りのバターでにんじんを炒め、水、コンソメ・砂糖を入れて柔らかく煮る。

(4)アスパラを戻し、少し煮て、器に盛る。