・なす…３本
・桜えび…１袋（１２ｇ）
・ザーサイ（味付け）…３０ｇ
・油…大さじ２
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ1/2

(1)なすは８ミリ厚さの半月切りにする。ザーサイは細切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、なすを炒めた後にさくらえびを加えてしっかりと炒め、ザーサイを加えさらに炒める。酒としょうゆを加えて味を調える。

※油が全体に回ったらふたをすると火の通りが早くなります！