から揚げ梅ごま味

サクッと香ばしいごまと、ほのかな梅の酸味が上品な和風から揚げ。

調理時間： 20分

材料費：約640円

塩分： 0.8g （1人分あたり）

カロリー： 290kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（4人分）

鶏肉もも…1枚
梅干し（塩分10％）…2コ
酒…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1

いりごま（白）…大さじ3

小麦粉…大さじ1
片栗粉…大さじ1

揚げ油
三度豆…5本
大葉…4枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉はひと口大に切り、たたいた梅干し・調味料で下味をつける。

（2）小麦粉・片栗粉を合わせ（1）に混ぜる。ごまをまぶし、中温の油でカラリと揚げる。

（3）大葉・ゆでた三度豆を添える。

ごまは押さえつけるように、まぶします。焦げやすいので、少し低めの温度から入れゆっくり揚げ、最後は高温でカリッとさせましょう。梅干しは塩分によって量を加減してください。梅干しの酸味とごまの香ばしさが食欲をそそります。

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