･スパゲッティ…300g
・合いびきミンチ…250g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・パン粉…1/2カップ
・牛乳…大さじ4
・たまねぎ(大)…1コ
・にんにく…1かけ
・オリーブ油…大さじ1

＜A＞
・トマト水煮缶(カット)…1缶
・水…1カップ
・チキンコンソメ…1コ
・ケチャップ…大さじ2
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・パセリ軸…1本
・ベビーチーズ…2コ
・パセリ(みじん切り)…適宣

(1) ミンチに塩・こしょう・パン粉・牛乳を加え、粘りが出るまでよく混ぜ、20コに丸める。

(2) たまねぎはうす切り、にんにくはみじん切りにする。チーズは8コの角切りにする。

(3) 鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、たまねぎをしんなりするまで炒め、＜A＞を加える。沸騰したら(1)を入れ、火が通るまでふたをして中火～弱火で煮る。15分程たったらふたをとって少し煮つめ、チーズを加えて火を止める。

(4) スパゲッティを、塩を加えたたっぷりの湯で固めにゆでる。

(5) 器にスパゲッティを盛り、ソースをかけパセリをふる。