・巨峰…1房
・粉ゼラチン…大さじ1と1/3
・水…大さじ4
・砂糖…大さじ2と1/2
・ぶどうジュース…2カップ
・(ミント…適宜)

(1) 粉ゼラチンは分量の水にふり入れて混ぜ、5分以上おく。

(2) 巨峰は皮をむき、竹串で切れ目を入れて種を取り除く。

(3) 鍋にジュース1カップと砂糖を入れて温め、(1)のゼラチンを加え溶かす。火を止め、残りのジュースを加える。

(4) 水でぬらしたゼリー型に巨峰を入れ(3)を流し入れて冷やし固める。

(5) 型から出し皿に盛り、あればミントを添える。