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汁物

  • 2人分300円

トマトとアスパラのみそ汁

トマトの酸味がみそのうまみとマッチ。いつものみそ汁がひと味変わる、アイデアレシピです。

0 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約175円
塩分
1.1g
カロリー
27kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

トマト…1/2コ
アスパラガス…2本

水…1と3/4カップ
だしパック…1パック

みそ…大さじ1

コープス商品材料

アスパラガス

アスパラガス

●堆肥などの有機質肥料でしっかり土づくりをしています。
●病気や害虫の発生が少ない冷涼な園地で、栽培技術の高い生産者を限定しています。
●昼夜の温度差が大きいため、食味の良いアスパラガスが栽培されています。

つくり方

(1)トマトは1.5cm角、アスパラは斜め切りにする。

(2)鍋に水・だしパックを入れて中火にかけ、5分程煮る。途中でアスパラを加え煮る。

(3)だしパックを取り出し、トマトを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.8g
  • 脂質...0.5g
  • 炭水化物...4.2g
  • ナトリウム...440mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...1g
  • カルシウム...14mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...20μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.05mg
  • ナイアシン...0.5mg
  • ビタミンC...8mg

食で健康づくり

アスパラは根元の硬い部分の皮をむき、斜め切りにしましょう。トマトの酸味がさわやかな味わいです。煮すぎないように気をつけましょう。

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